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Rituales

El ritual de tomar mezcal

Complacerse con los aromas y saborear el peculiar toque ahumado de 9 RITOS es parte de la experiencia que te queremos hacer pasar. ¿Cuál es tu ritual?

Cóctel del Ritual 1 preparado con Mezcal 9 Ritos

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Ritual 1

Cóctel largo y cítrico: infusión de toronjil, jugo de toronja y limón sobre Mezcal 9 Ritos, servido en copa de champagne antigua.

Ingredientes

  • 2 oz. de MEZCAL 9 RITOS
  • 3 oz. de infusión de toronjil (en un pocillo hacemos la infusión de toronjil —30 grs.— con 1 litro de agua caliente)
  • 3 oz. de jugo de toronja
  • 1 oz. de jugo de limón
  • 1 oz. de jarabe natural

Procedimiento

En un shaker colocamos los ingredientes ya mencionados, mezclamos con ayuda de hielo y servimos en una copa de champagne antigua.

Decoramos con una rodaja de toronja y unas flores de manzanilla fresca.

Cóctel del Ritual 2 preparado con Mezcal 9 Ritos

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Ritual 2

Mezcal con concentrado de jamaica y unas gotas de clorofila, batido y servido en vaso old fashion con escarcha de sal de gusano.

Ingredientes

  • 2 oz. de MEZCAL 9 RITOS
  • 4 oz. de concentrado de jamaica (en un pocillo colocamos 1 litro de agua y 30 grs. de jamaica; hervimos unos minutos, colamos y dejamos enfriar)
  • 5 gotas de clorofila
  • .05 oz. de jugo de limón
  • 1 oz. de jarabe natural

Procedimiento

En un shaker incorporamos los ingredientes ya mencionados, batimos enérgicamente y servimos en un vaso old fashion.

Podemos escarcharlo con sal de gusano o con sal normal.

Cóctel del Ritual 3 preparado con Mezcal 9 Ritos

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Ritual 3

Cóctel tropical de mezcal con piña, carambola y maracuyá, escarchado con Miguelito y rematado con paleta de sandía.

Ingredientes

  • 2 oz. de MEZCAL 9 RITOS
  • 2 oz. de jugo de piña
  • ½ pz. de carambola
  • 1 pz. de maracuyá
  • 1 oz. de jarabe natural
  • 1 paleta de sandía
  • Miguelito

Procedimiento

En un shaker incorporamos los ingredientes mencionados anteriormente —la pulpa de frutas tropicales, el jarabe natural, el jugo de piña y nuestro MEZCAL 9 RITOS—; con hielo batimos enérgicamente.

Escarchamos un vaso old fashion con Miguelito, colocamos hielo y servimos.

Cóctel del Ritual 4 preparado con Mezcal 9 Ritos

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Ritual 4

Mezcal con pulpa de tamarindo y un toque de vinagre de manzana, en vaso alto escarchado con sal y banderilla de pulparindo.

Ingredientes

  • 2 oz. de MEZCAL 9 RITOS
  • 2 oz. de pulpa de tamarindo
  • 2 oz. de agua natural
  • 5 ml. de vinagre de manzana
  • 1 oz. de jarabe natural
  • 1 pulparindo
  • Sal al gusto
  • Hielo

Procedimiento

En un shaker incorporamos la pulpa de tamarindo, el MEZCAL 9 RITOS, el agua natural, el vinagre de manzana, el jarabe natural y hielo. Batimos enérgicamente hasta lograr un buen resultado.

Tomamos un vaso alto y lo escarchamos con sal fina, colocamos en una banderilla el pulparindo, servimos el cóctel y colocamos nuestra banderilla.

Cóctel del Ritual 5 preparado con Mezcal 9 Ritos

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Ritual 5

Mezcal machacado con fresa, frambuesa, blueberry y albahaca, con jarabe natural y escarcha de sal de gusano.

Ingredientes

  • 2 oz. de MEZCAL 9 RITOS
  • 1 pz. de fresa
  • 5 pzs. de blueberry
  • 5 pzs. de frambuesa
  • 10 hojas de albahaca
  • 1 oz. de jarabe natural
  • ½ oz. de jugo de limón

Procedimiento

En un vaso colocamos los frutos rojos, el MEZCAL 9 RITOS y las hojas de albahaca; machacamos hasta moler por completo los ingredientes, después agregamos el jarabe natural y el jugo de limón, agregamos hielo y batimos.

Escarchamos un vaso con sal de gusano, colocamos hielo y servimos.

Cóctel del Ritual 6 preparado con Mezcal 9 Ritos

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Ritual 6

Cóctel de mezcal con jugos de naranja, piña y limón y concentrado de achiote, escarchado con Tajín y piña deshidratada.

Ingredientes

  • 2 oz. de MEZCAL 9 RITOS
  • 2 oz. de jugo de naranja
  • 2 oz. de jugo de piña
  • ½ oz. de jugo de limón
  • 1 oz. de jarabe natural
  • 2 oz. de concentrado de achiote
  • 5 ml. de vinagre de manzana

Procedimiento

En un shaker colocamos todos los ingredientes mencionados y agregamos hielo; batimos enérgicamente y escarchamos un vaso con chile Tajín, colocamos hielo y servimos el cóctel.

Decoramos con una rodaja de piña deshidratada y unas hojas de cilantro.

Cóctel del Ritual 7 preparado con Mezcal 9 Ritos

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Ritual 7

Mezcal y vermouth bianco enfriados en mixing glass, con un top de cerveza clara y twist de naranja. Seco y de sobremesa.

Ingredientes

  • 2 oz. de MEZCAL 9 RITOS
  • 1 oz. de vermouth bianco
  • Top de cerveza clara
  • Twist de naranja

Procedimiento

En un mixing glass colocamos hielo y enfriamos, retiramos el agua y colocamos el MEZCAL 9 RITOS y el vermouth.

Enfriamos una glass cup, servimos nuestro cóctel y rellenamos con un pequeño top de cerveza.

Decoramos con nuestro twist de naranja.

Cóctel del Ritual 8 preparado con Mezcal 9 Ritos

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Ritual 8

Mezcal con chocolate oaxaqueño, leche evaporada y miel de agave, servido en vaso old fashion con bombones.

Ingredientes

  • 2 oz. de MEZCAL 9 RITOS
  • 50 grs. de chocolate oaxaqueño
  • 2 oz. de leche evaporada
  • 1 oz. de miel de agave
  • 2 oz. de licor de café
  • 2 bombones

Procedimiento

En el shaker incorporamos los ingredientes mencionados arriba; el único que no se coloca es el licor de café.

Una vez mezclado todo, tomamos un vaso old fashion, colocamos hielo y servimos.

Cóctel del Ritual 9 preparado con Mezcal 9 Ritos

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Ritual 9

Shot de mezcal en capas: jarabe de granadina, licor de café y Mezcal 9 Ritos, coronado con Controy caliente.

Ingredientes

  • 2 oz. de MEZCAL 9 RITOS
  • 1 oz. de licor de café
  • 1 oz. de granadina
  • 1 oz. de Controy

Procedimiento

En un caballito de 3 oz. de capacidad colocamos en primer lugar el jarabe de granadina, luego el licor de café y por último MEZCAL 9 RITOS.

Calentamos el Controy y servimos.

Cóctel del Ritual 10 preparado con Mezcal 9 Ritos

10

Ritual 10

Mezcal negro con carbón activado y jugos de piña, naranja y limón, batido con albúmina para lograr una espuma sedosa.

Ingredientes

  • 2 oz. de MEZCAL 9 RITOS
  • 5 grs. de carbón activado
  • 1 oz. de jugo de piña
  • 1 oz. de jugo de naranja
  • 1 oz. de jugo de limón
  • 5 grs. de albúmina de huevo

Procedimiento

En un shaker colocamos los ingredientes ya mencionados y batimos enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea.

Enfriamos una glass cup y servimos. Decoramos con una naranja deshidratada.

¿Cuál es tu ritual?

Mezcal 9 Ritos

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Mezcal 9 RITOS es un producto totalmente artesanal, producido en pequeñas cantidades por hombres y mujeres que están involucrados en el trabajo del campo.